KERUPUK

1ke·ru·puk n makanan yg dibuat dr adonan tepung dicampur dng lumatan udang atau ikan, setelah dikukus disayat-sayat tipis atau dibentuk dng alat cetak dijemur agar mudah digoreng;
kulit kerupuk dr irisan kulit sapi atau kerbau;
palembang kerupuk yg dibuat dr adonan agak encer, dimasukkan ke dl air mendidih melalui tapisan berlubang untuk memperoleh bentuk spt kawat, kemudian dijemur dng ukuran dan bentuk tertentu;
rambak kerupuk kulit;
udang kerupuk yg bahannya dr adonan tepung dan udang

Tinggalkan komentar