leng·ku·as n tanaman berumbi, umbinya berserat kasar agak keras, berwarna putih kecokelat-cokelatan atau kekuning- ku
ningan, dipakai untuk bumbu atau obat; laos; Alpinia galanga;
— merah lengkuas yg banyak digunakan sbg obat tradisional, aneka ragam serta pengobatan ternak;
— putih lengkuas yg daun dan rimpangnya digunakan sbg bumbu masak
