kue /kué/ n penganan yg dibuat dr bahan yg bermacam-macam, dapat dibuat dl berbagai bentuk;
— abuk kue yg dibuat dr tepung aren;
— basah kue yg dikukus (spt kue lapis atau kue pisang); kue yg mengandung zat cair sehingga tidak tahan lama disimpan atau cepat bau (busuk);
— dadar kue yg menyerupai telur dadar;
— kering kue yg dipanggang atau dimasukkan ke dl ruang berudara panas; kue yg tidak mengandung zat cair sehingga dapat disimpan lama (spt kue semprit atau biskuit);
— koci kue yg dibuat dr tepung pulut, berisi kacang hijau yg dicampur gula merah;
— ku kue basah terbuat dr tepung beras pulut, dicetak dl bentuk lonjong cembung, berisi tepung kacang hijau, biasanya berwarna merah, diberi alas daun pisang;
— lapis kue berlapis-lapis yg rasanya manis terbuat dr tepung beras;
— mangkuk kue dr tepung beras atau terigu yg dimasak (dikukus) dl mangkuk kecil;
— sengkulun kue basah yg dibuat dr tepung ketan campur gula merah dan ditaburi kelapa parut ketika akan dimakan;
— tar kue, biasanya dibuat dr adonan tepung terigu, gula, mentega telur, dsb, biasanya berbentuk bundar;
kue-kue n bermacam-macam kue
